PASTAFROLLA Ingredienti– 250-300 gr di farina senza glutine – in genere utilizzo un mix di farine diverse: verna (che contiene pochissimo glutine), avena, riso, sorgo, quinoa, a cui aggiungo un pochino di fecola di patate e di amido di mais che aiutano a far diventare la pasta più friabile– 100 gr di dolcificante – zucchero […]
Crostata di mele —
